粉蒸肉香气四溢，西红柿炒蛋色泽诱人，再配上一碗热气腾腾的酥肉萝卜汤……中午时分，巫山县高唐街道上升社区老年食堂内逐渐热闹起来，20余位老人陆续就座牛宝宝，准备享用营养均衡的午餐。这个面积超360平方米的食堂，自2023年11月建成以来，以贴心的服务成为周边老人日常生活中不可或缺的温暖一隅。
居民正在高唐街道上升社区老年食堂就餐。
“这儿的生活相当可以！”正在用餐的居民冯光明笑着竖起大拇指，“早晨有稀饭、馒头、包子，糖包、菜包，还有热乎乎的面条，每天还能保证一个鸡蛋。想吃什么自愿选，有时候服务员还会帮忙把饭送过来。中午更丰盛，两荤两素一汤，米饭也分软、硬两种类型，照顾不同老人的口味。要是晚上想吃稀饭，食堂也能提供，菜品很丰富，在这里生活还是过得比较好的。”
展开剩余65%食堂菜谱及价目表。
上升社区老年食堂不仅餐品诱人，硬件设施与服务也十分贴心。食堂设置60余个就餐餐位，环境宽敞明亮。为了给老人提供更专业的餐饮服务，食堂专门结合四季养生特点，配备专业营养师搭配菜谱，确保餐食既美味又健康。考虑到部分行动不便的老人，食堂还开通了送餐到家服务，全力打造覆盖饮食、娱乐的为老服务生活圈，不断提升老人的幸福感、获得感、安全感。
“食品安全是食堂运营的重中之重。”上升社区老年食堂负责人杜成明介绍，他们的食材都是当天新鲜采购，还建立了清晰的台账，每一样食材的来源都能追溯。厨房实行“明厨亮灶”，操作过程全程公开，接受大家监督，每天的食品都会留样备查。在菜品搭配上，以清淡软糯为主，兼顾营养均衡，每天供应早中晚三餐，让老人们吃得放心、吃得满意。
工作人员准备食材。
上升社区老年食堂的成功实践，是巫山推进社区养老服务的缩影。目前，全县已在城区范围建成5家社区老年食堂，其中上升社区老年食堂依托养老机构建立，凭借适老化的用餐环境、专业的服务团队和高标准的管理体系，成为城区老年食堂的标杆。其余4家食堂也于2024年陆续投入运营，初步构建起覆盖城区的为老服务网络，让更多老人享受到便捷的餐饮服务。
据悉，在食堂布局上，巫山遵循“精准覆盖、按需设点”原则，优先聚焦老年人数量多、需求集中的城区开展试点。这5家食堂的运营，不仅解决了部分老人的用餐难题，更积累了宝贵经验、探索出成熟模式，为后续向全县乡镇推广打下坚实基础。
小食堂承载着大民生。巫山的社区老年食堂，不仅解决了老人们的日常用餐难题，更像一座桥梁传递着社会的关怀与温度，成为提升社区老人幸福感、获得感、安全感的重要载体。
来源：巫山发布牛宝宝
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